顾客欠账不还的，当事人可以及时催告其支付欠款;如果顾客拒绝还款的，当事人可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令，或者依法向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。

法律依据：

《《中华人民共和国民事诉讼法》》第二百一十六条

有下列情形之一的，当事人可以向人民检察院申请检察建议或者抗诉：

(一)人民法院驳回再审申请的;

(二)人民法院逾期未对再审申请作出裁定的;

(三)再审判决、裁定有明显错误的。

人民检察院对当事人的申请应当在三个月内进行审查，作出提出或者不予提出检察建议或者抗诉的决定。当事人不得再次向人民检察院申请检察建议或者抗诉。

关键词： 欠钱不还 起诉流程 民事诉讼 起诉状书写